韓国産の発酵紅参を輸入・販売するヒストリーメーカージャパンが、日本有数の旅行社エイチ・アイ・エス(HIS)、趙善玉料理研究院の趙善玉院長と協力し、紅参エキスを活用した「韓国料理オンライン体験講習会」を1月27日に開催すると発表した。
ヒストリーメーカージャパンは昨年から「超越紅参」のブランド名で日本の消費者らに紅参の優秀性を積極的に伝え、日本進出の足場を固めている。紅参成分高含有の「発酵紅参デイリースティックオリジナル」と、日本人の味覚に合わせ苦味を減らした「純・発酵紅参プレミアム」のふたつの製品を主力に展開しており、2022年には新製品の発売も計画している。またKBSジャパンのチャンネルを通じ、現在日本全国にテレビCMを放映するなど、積極的なマーケティングを展開中だ。
今回の講習会も日本の一般消費者らに韓国産紅参の効能を正確に伝えるとの目的から企画されたイベントで、「誰でも簡単に接収できる発酵紅参」という特徴を、最近世界的に関心が高まっている韓国料理に結び付け、消費者らが紅参を身近に感じられるようにすることが狙いだ。
ヒストリーメーカージャパンは「卓越した健康機能食品として脚光を浴びている紅参商品の中でも、体内吸収率が一般紅参の約15.5倍以上となる自社の発酵紅参を、日本の消費者らに積極的に紹介していきたい」と、今回の合同イベントの意義を語った。
趙善玉料理研究院の趙善玉院長は「免疫力強化、血行改善、抗酸化、記憶力改善、疲労回復など、万能薬と呼ばれているのが紅参」と紅参の効能を強調し、「発酵紅参は紅参製品のままでも摂取が可能だが、様々な料理のレシピとして活用した際、料理の雑味を消し、固有の風味を一層活かしてくれる効果がある」と、紅参を活用した韓国料理に対する自信を覗かせた。
今回の講習会はエイチ・アイ・エスを通じて予約が可能で、参加者には「超越紅参」の人気商品が貰える特別なプレゼント企画も用意されている。詳しい内容は下記サイトで確認できる。
https://www.his-j.com/oe/detail/T1/?area=O9&country=OE2&city=TYO&product=TYO1122
翻訳︰水野卓
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