料理研究家の趙善玉先生が「ナツメづくしランチ」披露
2018-9-10
9月5日(水)に東京・新宿のCafeParamで「報恩のナツメづくしランチ」が行われた。
同イベントでは韓国食品・肉類輸入販売専門会社である、(株)高千穂物産がお勧めする韓国忠清北道報恩郡のナツメを使って、ナツメカジソン、春菊とレタスのナツメサラダ、薬膳カルビ焼きのナツメソース、手羽元のナツメ参鶏湯、ナツメのリゾット、ナツメのキムチ、ナツメのムース、薬ピョン(ナツメのソルギ)、ナツメシッケなど料理研究家の趙善玉先生が様々な料理をお披露した。
韓国の忠清北道報恩郡からの関係者らも参加した「報恩のナツメづくしランチ」は、告知からすぐに申込が殺到して満員になるぐらい日本人の関心も高かった。
参加者の豊田さんは「ナツメのいろいろな料理が出てきました。ナツメでこれだけの料理が出来るなんて驚きましたし、本当に大満足でした。サンマのナツメ包み揚げを食べて季節と善玉先生の愛情を感じました」と感想を述べた。
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