本場の焼肉が味わえる「HONMA」が11月18日に東京・赤坂にオープン！！
―「炭火焼 ホンマ – yakiniku HONMA -」が11月18日（月）グランドオープン
“焼肉にして旨い4番上の肉”を掲げる高級焼肉店「炭火焼 ホンマ – yakiniku HONMA -」が2019年11月18日（月）にグランドオープンする。
「HONMA」の特徴は、素材・調理・おもてなしの空間へのこだわり。
〜 肉質を確認してから買い付ける焼肉にして旨い肉
精肉は4番上クラス以上の“焼肉にして旨い肉”を取り揃えている。毎日市場に出向きオーナー自ら肉の状態を見て仕入れるため、良質の肉が提供できる。5番の肉の仕入れもあるが、5番で値段だけ高い肉より旨い4番上の肉を多く揃えている。入荷でメニューを決められるから価格と質が両立できる。
〜 店内調理へのこだわり
当店は生食用食肉の取り扱いを許可を受けている。数量限定の和牛生ユッケは新鮮そのもの、こだわりの卵との相性もバツグン。店内調理にもこだわり、精肉もオーダーが入ってからカットする。またホルモンも美味しく提供するため、網の炭火焼きにこだわっている。
〜 堅苦しくない寛ぎの空間
解放感のある6席のカウンター。また肉の形ができるところからお口に運ぶまでしっかりと美味しい状態を作れる特等席を完備。テーブル席は片側ベンチシートで、4人から最大16人まで並びのテーブルとなっている。
「炭火焼 ホンマ – yakiniku HONMA -」
11月18日にグランドオープン
住所：東京都港区赤坂3－16－5
SKR赤坂ビル１F
TEL：03-3583-0066
E-mail : info@yakiniku-honma.com
東京メトロ銀座線・丸ノ内線 : 赤坂見附駅10番出口 徒歩3分
東京メトロ千代田線 : 赤坂駅1番出口 徒歩3分
赤坂見附駅から225m
ホームページ：http://yakiniku-honma.com/
■営業時間:月~金曜18:00~27:00
土曜17:00~24:00
■定休日:日曜,祝日
