趙善玉料理研究院の韓国語料理教室…「屋台メニュー/포장마차요리」で来月25日開催

趙善玉料理研究院の韓国語料理教室案内

最近、本当に韓国のテレビで料理番組やタレントさん達がいろいろなところに行って料理をする番組を多いようです。普段の料理教室でも生徒さんが「この料理をドラマの中で食べてました。」など言われる方が多くいます。

でも、意外に料理や食事に関する言葉、食べた時の味の感想など韓国語教室でもあまり出てくることが少ないかもしれません。ちょっと知ることで、より理解が出来て楽しくなるはずです。

今回は、ドラマの中でもよく出てくる屋台で飲むシーンがありますが、その定番の「屋台メニュー/포장마차요리」です。

善玉先生のデモストレションで調理しながら韓国語で説明します。その後は、そのまま召し上がっていただきます。韓国語に自信がない方でも괜찮아요〜

メニューは、곱창구이(ホルモン焼き) 닭모래주머니구이(砂肝焼き)、오뎅(おでん)

日時:2021年 325日(木)1400
参加費:5,500円(税込み)

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料理研究家の趙善玉先生は14年前「宮廷女官チャングムの誓い」の師匠だった?!

料理教室などを主宰する料理研究家の趙善玉先生は、以前駐日韓国大使館韓国文化院主催「体感! 国文化の味と趣(ハンスタイル)」で料理部門を担当。東京ドームで開催された「宮廷女官チャングムの誓い」フェスティバルで宮廷料理企画制作をしましたが、それが2007年だったそうです。

「宮廷女官チャングムの誓い」は2003年に韓国で放送され、日本では2004年〜2005年に放送が開始になり、いまだに人気が衰えず、再放送が何度もされています。

もう14年も前ですが、「宮廷女官チャングムの誓い」と言えば、かなりの方が聞いたことがあると思います。趙善玉先生も「つい、この前のような気がしていましたが赤ちゃんだった娘が、もうすぐ15歳ですからね」と言っていました。

東京ドームで開催された「宮廷女官チャングムの誓い」フェスティバル

「宮廷女官チャングムの誓い」フェスティバル。舞台で料理を指導する趙善玉先生。

その時は、チャングム役のイ・ヨンエさん、ミン・ジョンホ役のチ・ジニさん、チョン尚官役のヨ・ウンゲさん、チェ尚官役のキョン・ミリさん、ドックおじさん役のイム・ヒョンシクさんが来日されたそうです。

尚官役の方々が舞台の上で料理をすることになりその指導を趙善玉先生がしたそうですが、皆さんとてもまじめで何回も練習をされていたそうです。

また、このようなイベントが出来れるようにコロナウイルスが早く落ち着いてほしいですね。

 

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